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Ebenfalls traditionsgemäß habe ich statt Anis Zimt genommen.

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Wenn Sie die Hörnchen ausbacken streichen Sie den Teig glatt und dünn aus damit die Eiserkuchen knusprig werden. Den Hörnchenautomat auf und backen den den Teig portionsweise ca. 500 g Mehl 200 g Butter 1-2 Eier 2 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Anis Etwas gemahlener Kardamom ½ l Wasser Zubereitung des Neujahrskuchen So geht es.

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